Termoventilatore Canalizzato
Applicazioni: principalmente durante il ciclo di maturazione
Fa parte del SISTEMA KV97®, viene collocato all’interno della cella ed č connesso al Super Steam che controlla le resistenze alettate poste al suo interno. Ha 5 importanti funzioni: innalzare la temperatura, forzare e riciclare velocemente l’aria, diffondere il vapore, eliminare la condensa e rendere omogenee le condizioni chimico-fisiche in tutta la cella, durante il ciclo di maturazione accelerata.
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Dati tecnici |
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Tensione |
380 V |
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Assorbimento |
5000 - 5500W |
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Misure in cm |
75x51x*h |
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